Suggestion pour le diner...

Ca change des champs, des fleurs et insectes... je vous l'accorde, mais une fois n'est pas coutume !!

...Et pour la communauté "Douce France" gérée par philae

dont le thème pour le mois d'août est "RECETTE"

je propose...

Je fonce un moule à tarte avec un rouleau de pâte brisée toute prête, des épinards surgelés en branches que je fais cuire directement dans une sauteuse, sans eau, avec une bonne poignée d'oseille fraiche, d’abord avec le couvercle, puis sans, pour faire évaporer l’eau qui mouillerait la pâte. J’en garnis ma pâte... Dans un saladier, je mélange 3 cuillers à soupe de crème fraiche, 3 oeufs, un beau pavé de saumon frais que j'ai cuit préalablement au court-bouillon (ça peut se faire aussi, plus simplement, avec une boite de thon au naturel) que j'émiette dans le mélange oeufs/crème. Je sale, je poivre, je bats bien le tout, et je verse la préparation en répartissant sur les épinards.. 

et Hop ! le tout au four à 210° pendant 30mn...

et... je penserai à vous en la dégustant ce soir !!