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2 Février 2012
...Les épices sont des produits agricoles issus de cultures ou de cueillettes sauvages. Notamment, les épices sont issues, d’écorces (cannelle), de fleurs (safran, clou de girofle), de feuilles (thé, laurier), de fruits (poivre, aneth, moutarde), de bulbes (ail, oignon, gingembre) ou de graines (fenouil, coriandre).
La cannelle est l'écorce intérieure du cannelier de Ceylan (Cinnamomum verum), une espèce d'arbre appartenant à la famille des Lauraceae et originaire du Sri Lanka.
La vanille est une épice constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales d'origine mésoaméricaine du genre Vanilla, principalement de l'espèce Vanilla planifolia.
Clin d'oeil à Nikita qui m'a donné l'idée de ces photos, et aussi à Solange, ma belle fille, qui m'a amené la canelle et la vanille de Guadeloupe...(lors de leur séjour en métropole pour les fêtes..)
A consommer avec modération :
Le Grog...
4 cl de rhum ,
1 morceau de sucre,
1 gousse de vanille,
2 cl de jus de citrons,
1 bâton de cannelle.
Verser les ingrédients et allonger d'eau bouillante.
Si vous n'avez pas de bâton de cannelle, utilisez 1 cuillère à café de cannelle en poudre.